Nabídka zeleninových pomazánek je už samozřejmostí ve všech obchodech.
Mám ve svém okolí alespoň jednoho člověka, který dává přednost rostlinné kuchyni.
Počet lidí s intolerancí nebo dokonce alergií na laktózu narůstá a ti jistě ocení nabídku rostlinných produktů jako alternativu.
Jáhly, červená čočka, chřest nebo ovesné vločky? Rostlinná kuchyně znamená tisíce možností!
Ochrana osobních údajů je pro nás prioritou. Více informací, jak zacházíme
s vašimi daty, najdete v tomto dokumentu.
Ochrana osobních údajů je pro nás prioritou. Více informací, jak zacházíme
s vašimi daty, najdete v tomto dokumentu.
Head Chef školy vaření Laboratorio
„Jídlo je základem našeho bytí, od něj se odráží to, jak žijeme a jak se cítíme. Proto není divu, že se rostoucí zájem o rostlinné stravování nedá přehlédnout. Na našich kurzech je pořád více a více lidí, kteří se zajímají o rostlinnou kuchyni. Naprostým základem gastronomie je práce s kvalitními surovinami. Pečlivý výběr dodavatelů nám v Laboratoriu pomáhá dosahovat při přípravě jídel těch nejlepších výsledků.“
Kuchař a publicista
“Nejsme nejlepší, jsme prostě jiní.” To tvrdí o své kočovné restauraci Nomadis Michal “Hugo” Hromas, který v minulosti tvořil koncepty kuchyní v Herbivore, Crossclubu nebo v Mamacoffee.
„Vařit jen z kytek je nádherná hra. Najednou se před vámi otevře svět plný barev, chutí a vůní, můžete popustit uzdu fantazii a hrát si každý den. Je to hojnost. Zelenina i ovoce se během sezóny proměňují a střídají, ale pořád to má šťávu a když víte jak na to, ukrutně si pochutnáte. Vůbec není nudná ani bez chuti, jen je prostě potřeba vědět jak z ní dostat to nejlepší.“